県産和牛の食べ比べ＝岡山県新見市〔地域〕
県産和牛４銘柄の関係者向け試食会が３日、岡山県新見市で開かれた。ＪＡ晴れの国岡山（同県倉敷市）が県産の和牛について知ってもらおうと企画した。
和牛の品種開発の歴史を、動画やこのたび作成したパンフレットで紹介。生産者たちがそれぞれの銘柄の魅力をアピールした。その後「なぎビーフ」「つやま和牛」「備中牛」「千屋牛」の４種盛りの焼き肉が振る舞われ、参加者らはそれぞれの違いを味わった。
ＪＡの担当者によると、それぞれの品種の流通量が少ないため、すべての銘柄を１度に味わうのは難しいという。１２月と１月に、一般向けの試食会を開催する予定だ。
ＪＡ晴れの国岡山の内藤敏男組合長は「四つを一緒に食べたのは初めてだが、どれも甲乙付け難い。ぜひ皆さんにも食べてもらいたい」と話した。
2025年12月04日 09時41分
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