「食の至宝」にブレンダーら８人＝食文化への功績顕彰―文化庁
文化庁は１０日、食文化の功績者を顕彰する「食の至宝」の第１回受賞者に、ウイスキーブレンダーの輿水精一氏（７７）ら８人を選んだと発表した。食文化の各分野で、当代一流と評価される「わざ」を持つ現役の個人が対象。第１回は料理人やソムリエ、手もみ茶師らが名を連ねた。
他の受賞者は、日本ソムリエ協会名誉顧問の熱田貴（８８）▽紫野和久伝相談役の桑村綾（８５）▽永世茶聖の住田恵朗（８６）▽竹内商店社長の竹内昌作（７５）▽徳山鮓オーナーシェフの徳山浩明（６６）▽和食料理人の野崎洋光（７３）▽Ｇｉｎｚａ脇屋オーナーシェフの脇屋友詞（６８）の各氏。
食の至宝は、料理人らの社会的地位や食文化の価値を向上するため創設された顕彰制度。優れたわざを持ち、芸術的価値を表現し続けていることや、その分野の後継者の手本となる存在であることなどが求められる。
〔写真説明〕ウイスキーブレンダーの輿水精一氏
2026年11月10日 17時15分
