豆腐のコストは８６．１円＝納豆や牛乳も指標公表―作成団体
適正な価格形成を促すため、農林水産相が認定した豆腐・納豆、飲用牛乳のコスト指標作成団体が３０日、それぞれ今年８月時点のコスト指標を初公表した。絹ごしや木綿といった１パックの豆腐の製造から販売までにかかるコストは、３００グラム当たり８６．１円、納豆は５０グラム３パック当たり１０９．６円と算出された。
飲用牛乳では、金額の指標は示さなかった。生産・集荷と製造、小売りのコストは、今年８月時点で前年度から低価格帯牛乳が６％、高価格帯が５％上昇した。
〔写真説明〕豆腐の製造ライン（資料）
2026年10月30日 22時37分
