有機抹茶で「チャイダー」開発＝京都府笠置町など〔地域〕
商用サイダー発祥の地として知られる京都府笠置町を活気づけようと、有機栽培の抹茶を使ったサイダー「チャイダー」を同府城陽市のＰＲ会社が開発した。担当者は「抹茶の味と透明感のバランスに苦労した。知名度を上げ販路を広げていきたい」と話している。
同町は明治時代に木津川沿いで湧き出た炭酸泉から日本初のサイダーを製造販売したことにちなみ、「笠置サイダー」を２０１９年から販売している。一方、京都府南部の山城地域の中で唯一茶農家がないため、最近の抹茶ブームの恩恵を受けられていない。このＰＲ会社が同町の広報に関わったことからサイダーと茶を組み合わせた、チャイダーを企画。隣接する和束町内で生産された抹茶を使って完成させた。
2026年05月08日 16時40分
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